podstawowa materialna jednostka dziedziczenia, odpowiedzialna za przekazanie odpowiednich cech dziedzicznych organizmu przez kodowanie sekwencji aminokwasów w pojedynczym łańcuchu polipeptydowym. Geny znajdują się w określonym miejscu w chromosomach jądra komórkowego roślin i zwierząt; są to odcinki DNA (kwasu dezoksyrybonukleinowego). Czynności genów mogą ulec zmianie wskutek mutacji sekwencji zasad.